シンポジウム概要
「青果業界における次世代人材の育成〜青果が魅力的であるために〜」
青果業界の持続的な発展には、次世代を担う人材の確保が不可欠です。本シンポジウムでは異業種からの視点を交えながら、青果業界で働く人材の育成と若年層の野菜摂取拡大について考察します。
公演内容
①青果物流通で求められる人物像と若手世代の特徴〜大学教育の現場から〜
講演者：岐阜大学名誉教授 前澤重禮氏
②若年層の野菜摂取の現状と食事指導の重要性〜サッカー選手育成の現場から〜
講演者：ONODERA FC GM（株式会社LEOC）昼田宗昭氏
③パネルディスカッション
テーマ：次世代人材が考える青果業界のあるべき姿
パネリスト：
増田雄紀氏（株式会社増田採種場）
坂上麗氏（薄井青果株式会社）
江口正晃氏（株式会社タカミヤ）
鈴木翔氏（株式会社ベルグリーンワイズ）
ファシリテーター：岸村康代氏（一般社団法人大人のダイエット研究所代表理事）